“一车四人三两地”，历经91天，去到12个地点的芒果TV《野生厨房》将于1月12日迎来收官。区别于当前的慢综艺，《野生厨房》将公路行进、人与自然、食材文化汇聚一起，独创“野综”形式，并聚集汪涵、李诞、欧弟、姜妍、林彦俊五位明星嘉宾的加盟，在2018第四季度网综中开辟了一条深刻又崭新的道路。
无厨具、无发电用具，野外自行搭灶、生火，并跟随当地居民劳作获取食材，体验野外生存挑战，许多飞行嘉宾打破初期幻想，直呼：“你们这是什么节目。”吃竹虫、吃蜘蛛，“重口味”食材挑战不断，明星嘉宾惊恐退缩。这档“又野又重口”的《野生厨房》，在即将收官之际，许多网友却表达不舍之情，“不想收官”成为官微下最常出现的评论。
其实，《野生厨房》输出的不仅仅如此。节目用各地特色美食作载体，呈现中国博大精深文化以及劳动人民智慧结晶。从拍摄到后期，考究制作，输出品质综艺，给观众完美呈现。同时，野生之旅还充满着不确定性，极具“野性”，唤起快节奏生活人们对外界自然的向往，嘉宾们还在节目中输出正能量的生活态度。节目追求品质制作，而网友的真实不舍反应正是对《野生厨房》节目的认可。
食材凸显中国博大文化
考究制作输出品质口碑
《野生厨房》作为一档美食探寻节目，先后去到重庆山间和田野、黑龙江的农垦大地与海港、海南的椰林和沙滩、云南的热带雨林、基诺茶山、连绵不绝的玉龙雪山脚下以及冰雪世界延边朝鲜族自治州和龙市。历经中国最南端、最北端、最东端、最西端，用美食当载体，输出美食文化，记录中国大好河山的不同魅力。
“这些食物，当地人为什么要这么吃，要怎么吃，什么时候吃，这些看似简单，但其实都是有深厚的当地文化背景作支撑。了解这一道食物的来龙去脉，就了解了这个地方的文化。”《野生厨房》总制片人俞杭英如此说到。
像节目中让汪涵跌下神坛的“猪肚鸡”，其实是北大荒的林木人，上山劳作又辛苦又冷，为了补充能量，将鸡包入猪肚中再加入林子里野生菌类，既营养又饱腹。值得一提的是，“猪肚鸡”历史非常悠久，还有个行内美名“凤凰重生”。而“猪肚鸡”的这种做法，其实由春秋时期“鱼肠剑”的典故引发而来的。曹雪芹也曾创造过一道“老蚌怀珠”的酿菜，其做法也是如此。后期节目野生家族来到西双版纳的热带雨林中，众嘉宾席地而坐，利用竹子做碗筷，碗口要倾斜，筷子要上粗下细。用芭蕉叶做包烧，用野果做勺子，每一处细节都体现当地人民的智慧。每道食材不仅仅只是饱腹，是劳动人民的智慧结晶，更是中国历史文化的传承者。
由于每个地方的地处位置、气候环境不同，所产出来的食物也是具有该地的独特味道，任何地方都无法模仿。基于此，《野生厨房》去黑龙江捕大马哈鱼、去海南文昌捉椰子鸡、去热带雨林追求极致“野性”吃竹虫。翻山越岭，去各地追寻无法复制的味道。
而为了寻找合适食材地点，《野生厨房》制作组也是耗时八个月跑遍全国。为呈现中国大好河山，山间、雨林、海边、雪山，制作组提前踩点，选取最佳风景地点，只为让观众置身于野生的青山绿水间。而对于节目最主要的美食，制作组特意启用电影级美食摄影团队来制作，石板上油亮的牛肉、Q弹十足的贡丸、金黄焦脆的烤虾，让观众从视觉到感官上获得满足。
“《野生厨房》每一期的细节都能体现幕后工作人员用心制作，每一帧都是精巧的小心思。”“大脚菌油辣菇文昌鸡历历在目，录制时间都是当地最具有特色新鲜可口食材，带我们走遍了祖国大江南北，领略风情。后期文案也蕴含丰富哲理，发人深省。”许多网友真情实感的流露，正是《野生厨房》从拍摄初期就追求的品质输出。从前期制作到后期文案，《野生厨房》越过原创综艺初期的青涩感，成就高口碑、高品质的品牌。
野性生活唤起情感共鸣
正向内核传达人生哲学
快节奏的城市生活环境，一个个格子间将身与心禁锢。此现状，大自然自由自在的生活环境成为现代人的心灵圣地。而当一个综艺主推概念为“野”，极具野生的环境，极具野性的心灵，这对都市人产生了极大的吸引力。
“翻山越岭，一起撒野。”《野生厨房》野生家族一辆越野车，汪涵、李诞、欧弟、姜妍、林彦俊五位嘉宾驰骋在中国特色大地上。婀娜多姿的仙女山、碧海蓝天的海南、神秘莫测的热带雨林、银装素裹的玉龙雪山等，中国各地美景尽收视野。“每期看完有很多次冲动想放下手机去野去浪，心和身总有一个在路上。”“《野生厨房》带着我们领略祖国的美景，每期都是一种享受。”看完节目后的观众如此说到。
同时，嘉宾们在离开城市的自然环境中，在最简单自然的状态中放飞自我。汪涵不同于之前正经、严肃的沉稳形象，“野生rap”、“套路”嘉宾，在调皮的道路上越行越远。李诞无关人设，真实表达，袒露自己所有一切，不掩饰。青涩林彦俊跳舞、调皮展现自我，并开发野生新技能。姜妍素颜上镜、真实做菜展现最美厨娘。欧弟模仿、舞蹈、搞笑享受其中。《野生厨房》将镜头放置于野外，将“野外环境的新鲜感”和“嘉宾反应的真实感”完美结合，为观众展示一种“野”的生活方式，唤起格子间观众的情感共鸣。
不仅仅如此，《野生厨房》的嘉宾们还输出最正向的人生价值观。对于单身女性姜妍和柳岩，汪涵一句：“有的人不需要婚姻。”来给当代独立女性婚姻观指点迷津。而对于李诞退出的“沙子说”，汪涵也以“大海没了沙子就没沙滩，美就减少一半。”来给予李诞信心，告知用另一种角度找寻自己人生的价值。
作为一档原创美食记录节目，《野生厨房》并未局限于美食。而是将美食当成载体，承载着中国大好河山、各地文化以及人生哲学。《野生厨房》从初期就开始秉承着打造品质综艺的制作理念，在丰富大众娱乐的同时不忘背负综艺市场的价值引导责任，为综艺市场给予自己一份品质力量，提供全新方向。扬子晚报/扬眼记者 张楠
