在古代讲到用兵，中国的将领们都会有一句名言：三军未动，粮草先行。这说明凡会用兵的将领都非常看重粮草。三国时的曹操在官渡之战所以获胜就是偷袭火烧了袁绍的粮草，一边名将周亚夫也是靠奇袭粮草而一战成名，蒙古大军之所以可以无敌天下，最大的原因也是在于解决士兵的食物问题。这些无不是说明粮草在战争中的重要性。一代名将卫青曾经说：粮食就是战力、粮食就是士气、粮食就是士兵本身。
直到现在，全球各国军队都把后勤补给看成重中之重，而在后勤补给中的士兵的食物和燃料更是其中最重要的。为了保证士兵中的在作战时候的食物补充，欧美军队发明了罐头食品，加强食物的保质期和便于运输，到了后来有发明了快速补充体能的压缩干粮和热能食品（巧克力就是其中的一种），到了现代又发明了液体压缩干粮，在补充热能的同时补充少量水分。
中国是最先提出：粮食在作战中的重要性国家，那时候欧美还不知道战术是什么，这是欧洲很多军事家都承认：中国的战术和战略运用，早过我们千年。而我军的单兵携带口粮技术也一直领先世界。在上世纪中后期的几次作战中，美军四星上将李奇微都这样说：中国军队的单兵携带口粮可以维持士兵7天的战力，而我们只能维持4天，而且他们的口粮携带比我们方便比我们清。不过当时我军携带的口粮味道确实不怎么好。
现在大家在电视中看到，出现了很多战场的做饭车辆，可以保证士兵的吃上热饭。不过那多半是在演习或部队运输之中，一旦进入战场，口粮还是要全靠自己带的，因为一代炊烟升起，那么很可能就会遇到一场炮火覆盖了。欧美军队为了提高士兵的战力，给常规作战士兵一般佩戴7天左右的压缩口粮，而且都是液态的，加强士兵营养（这是跟我军学习的），过特种兵和斩首任务的狙击手相对要少很多。
我军的单兵口粮最开始是以压缩饼干为主（当过兵的都吃过），后来也液态的干粮出现，不过主要还是压缩营养食物为主，这体现了我军一贯的不怕苦的精神。不过在2013年我国为了提高单兵作战效率，及士兵的饮食习惯，制造出了以米饭为主的单兵口粮，其在米饭之中还添加了各种肉食和素菜，这种压缩口粮还非常经济实惠。
欧美的一位后勤补给军官曾经写出了这样一篇分析报道：中国军队以米饭制作的单兵口粮，不但复合士兵的饮食习惯，还可以补充士兵的体能，同样重量和营养的一份口粮，成本价格只有我们的一半不到，而且口味还相当不错。不亏是千年饮食文化的国家，这真是：现在是舌尖上的中国士兵。
