马芬蛋糕是欧美非常流行的下午茶点心，松软可口，轻轻咬上一口，浓郁的奶香在舌尖绽放，配上一杯红茶，最合适了。
传统的戚风蛋糕、海绵蛋糕需要靠鸡蛋或蛋清打发，来打造蛋糕轻盈的口感、蓬松的状态，这款马芬制作简单，甜而不腻，是店铺的爆款，赶紧学起来！
香蕉奶油奶酪马芬蛋糕
黄油87g
芝士113g
白砂糖192g
鸡蛋1个
面粉135g
泡打粉1g
小苏打1g
盐1g
香蕉（捣碎）...........2根
31g （捣碎）..........核桃
芝士馅料
芝士113g
面粉6g
香草6g
糖12g
鸡蛋60g
1.将黄油、奶油奶酪和糖搅打混合,加入鸡蛋和香草精，使用电动搅拌器拌匀。
2.然后再加入面粉，发酵粉，小苏打，盐，肉桂。
3.最后加入捣碎的香蕉，搅拌均匀成面糊。
4.在一小碗中，混合奶油奶酪，鸡蛋，面粉，糖和香草直到光滑。
5.将面糊均匀地分到松饼模具的12个马芬模口。
6.将奶油馅料装入裱花袋中。
7.将奶油奶酪混合物挤到马芬面糊上，再放上核桃。
8.在176°C的烤箱中烤20—25分钟即可。
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