最近，欧美部分国家对儿童健康的关注提升到新的高度，纷纷出台措施，解决儿童在身体健康方面存在的问题。
在英国，儿童超重和肥胖已成为一个较为严重的国民健康问题，并且有日趋加重的趋势。为应对这一问题，英国政府开始鼓励中小学增强对学生健康饮食的教育，在数学、英语等课程中增加与健康饮食相关的教学内容。
根据英国官方的数据，英国10岁儿童平均每天摄入52.2克糖分，大大超过了卫生部门推荐的每天20—24克的糖分摄入量。在小学入学阶段，约有1/5的儿童超重或肥胖，而到了初中入学阶段，这个比例上升至1/3。预计到2020年，将有半数的孩子体重超标。超重的孩子成年后的健康风险将大大增加，易患心脏病、高血压等疾病。
英国《泰晤士报》近日报道称，一些学校将对现有的教学形式进行一些改变，通过一系列寓教于乐、潜移默化的教学措施，唤起孩子对肥胖问题的警惕意识，建立更加健康的饮食习惯。例如，以往数学老师教学生用苹果计数，而未来将改用方糖块来计数；学生们还将学习如何计算一罐碳酸饮料或是一碗麦片粥含有的糖分，进而了解自己每天摄入的糖分是否超标。英语课中也将加入诸如“世界各国的健康饮食”等内容，让孩子们以低糖饮食为主题写作等。针对低学龄的孩子，还有图片和视频演示、学习有关健康饮食的歌谣、做游戏等多种方式。
英国卫生部门很早就开始着手应对儿童的肥胖问题。在政府开设的“改变生活”活动网站上，专门有一个网页用动画的形式宣传健康饮食知识。其中有“糖分计算器”、如何让饮食更加健康以及小问答等内容，语言简单易懂，形式丰富。除了在饮食上减少糖分摄入，网站还建议孩子多运动、减少“屏幕时间”等，保持健康身体。但在中小学的数学、英语等主课中融入健康饮食教育内容，在英国还是首次尝试。
不过，也有一些民众对这种教学形式的效果表示怀疑。英国全国教师工会负责人詹姆斯·鲍文认为，在数学和英语课程中加入这部分内容不是坏事，只要这些信息“不干扰核心课程的学习”。一些教育工作者认为，家庭应该成为培养健康饮食和生活习惯的核心。英国教育标准局负责人阿曼达·斯皮尔曼说，学校无法替代专业健康管理者的角色。英国国家教育联盟联合秘书长凯文·考特尼表示，政府不应只对学校做出要求，还应该采取更多措施鼓励孩子及其家庭采取健康饮食。
当地时间3月11日，美国纽约市市长白思豪宣布，9月开始实施“周一无肉日”，纽约市110万名公立学校学生将开始吃素食餐。白思豪说：“少吃点肉将能改善纽约人的健康，还能降低温室气体排放。”
报道称，美国纽约布鲁克林区有15所学校将近一年前，就已经实施每周一吃素食早餐和午餐的计划，如今将扩大到整个学校体系。
美国纽约市长可持续发展办公室主任钱伯斯说：“减少对肉类的欲望，是个人可以降低对地球造成的环境影响的最有效的方式之一。”
据报道，美国旧金山和加利福尼亚州其他地区数百所公立学校，早已实施“周一无肉日”。
美国纽约州史塔登岛区长奥德说：“我要给嘲笑这个观念的人一些小小的建议：请关注孩童肥胖的问题及糖尿病前期诊断的内容。请正视65%的12到14岁美国孩童，有初期高胆固醇疾病迹象的事实。”
奥德说：“或许你们能因此接受我们不能一直沿用相同方式做事的事实，包括接受‘周一无肉日’的这个想法。”
据“今日俄罗斯”报道，3月12日，意大利疫苗接种法“洛伦齐法”（ Lorenzin law）正式在全国范围内实施。
根据新的法案内容，在入学前，家长必须向学校提供子女已经接种预防水痘、脊髓灰质炎、麻疹、腮腺炎和风疹这5种疫苗的证明。否则，可能会被学校拒收或者被要求缴纳罚款。
根据新法案，6岁以下未接种疫苗儿童将不能在幼儿园入学。6岁以上未接种疫苗的学龄儿童，尽管学校不会拒收，但是家长可能会面临高达500欧元的罚款处罚。
这项法案的实施，意味着意大利长期以来关于“强制性疫苗”和“反疫苗”的辩论终于有了结论。
2017年，欧洲爆发麻疹疫情。当时主政卫生部的洛伦齐决定，颁布“强制性疫苗”法令，要求公办学校在招收学龄儿童时，查验儿童是否接种过规定疫苗。2018年，新政府上台后，废除了对疫苗接种的强制要求。
接下来的很长一段时间内，关于“强制性疫苗”和“反疫苗”的争论一直在进行。
而如今在意大利，2015年后出生的儿童麻疹接种率仅为94%，低于世界卫生组织建议的95%，基于这一原因，政府不得不做出改变。
意大利卫生部长朱利亚·格里洛11日告诉意大利《共和国报》（La Repubblica），由于法案实施的最终期限一再拖延，给了家长们充足的时间让其子女“赶上”疫苗接种的时机”。
对于这一法案，朱利亚直言不讳地说，“不打疫苗，就没有学上（No vaccine， no school），因为疫情正在蔓延”。朱利亚认为，“有必要说服公民为自己的健康做些积极的尝试，而不是一味强制”。
尽管她这样说，但是政府已经开始对不符合新规的家庭采取行动。据报道，在意大利城市博洛尼亚，因未能提供最新的疫苗接种记录，当地政府暂停了约300名儿童的学业。
帮助学生塑造强健的体魄，是欧美教育的主要目的之一，这点从他们对体育的重视程度就能看出来。如今，他们出台的各种措施会让本国儿童的身体素质进一步提高，培养更多德智体全面发展的人才。这样的教育，如何不让其他地区的家长和孩子趋之若鹜？
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