吴昕首次学煎牛排，大家一定吃过牛排，但不一定都煎过牛排，看上去非常简单的煎牛排，居然还这么难，在“我们相爱吧”节目里，潘玮柏在自己的店里煎牛排居然失败了。
大厨传授了他经验后，他当起了老师，教吴昕煎牛排，牛排的做法也很多，可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
他们所做的就是铁板牛排，铁板牛排是指铁板烧出来的牛排。材料常见，制作工艺简单。铁板牛排芳香美味健康，铁板牛排在吃的时候用铲子把牛肉切成一小块一小块的，便于享用。五成熟味道最好。
潘玮柏看着吴昕笨手笨脚，便从后面手把手的教她煎牛排，看来上一期的答案得到了肯定，真的在一起了？
当然，吴昕的这个表情出卖了她，当潘玮柏握住她手，教她做牛排的时候，她偷偷的笑了，笑得是那么的甜蜜。全程都在撒狗粮呀！
终于在潘玮柏的指导下，一份好吃的牛排做好了，看上去煎得还不错。铁板烧出来的牛排，与西餐厅中常见的牛排有着很大的区别。铁板可以保持300度的高温，在很短的时间内，就可以把牛排外皮烤熟，尽量少破坏牛肉本身的芬芳因子。
然后又加入一些酱料、葡萄酒进行烹饪，用铲子把牛肉切成一小块一小块的，便于享用。五成熟最好，可以品尝到牛肉的鲜美。在铁板烧中，盐虽然是重要调料，但盐的分量却很少，既健康，又能细细感受食物本身的芬芳。
最后把煎好后的牛排剁成小块，装盘，一道美食就做好了。
