1979出生的胡杏儿，99年成为香港小姐的季军之后开始签约正式出道。
她演过很多电视，比如《肥田喜事》《我的野蛮奶奶》《美人心计》《怒火街头》等等。
有人说长相决定你的角色，可胡杏儿总是在各种角色中游刃有余，她可以是憨态可掬，可以是骄横无理，也可是心思单纯没有城府，更可以是雷厉风行，快意恩仇的狭义女子，她是百变女星，她好像没有什么角色是可以限制的。我觉得这样的女子像本书，翻一页就可以给一页的惊喜，而她的奋斗历程就像她出演的角色一般精彩。
其实提到胡杏儿我不知道大家的第一感觉是什么？在我看来我最佩服的是收缩自如的身材，拍《肥田喜事》为了更好的演绎好角色甘愿吃成一个胖子，体重直接奔到150。其实以现在的化妆技术完全可以不用这么冒险，胖上容易减肥难，在这个娱乐圈以瘦为美的观念里，变身胖子简直是毁掉自己的事业！而她没有替身，没有依赖化妆技术，硬是为戏献身胖了四十斤 .
我很佩服她那句“可以胖上去就可以减下来”。拍完戏两个月之后她真的又做到了减肥成功，并且大方分享减肥秘籍。减肥餐再加坚持不懈的运动能够做到这样的需要持久的毅力，我相信众多女孩都是想减肥的却都没能够坚持下来 .
胡杏儿同样的是也是一个深情的女子，渴望爱和被爱，每一段感情都倾尽全力的投入，尽管事与愿违，她也可以坦然接受，做个潇潇洒洒的女子，这样的女子注定会拥有幸福。
人生兜兜转转，15年和男友李乘德步入婚姻，我想她是幸福的。17年她像所有女人一样拥有了自己的宝宝，并且又在19年即将迎来第二个孩子，不知道会不会凑成一个好字呢？不过就算是两个男宝，那也很好，更多了一个男子汉保护妈妈。
每个妈妈最骄傲的就是自己的孩子，胡杏儿也会像所有的妈妈一样会经常分享关于孩子的趣事和育儿经，更是喊话好友郑嘉颖要结娃娃亲。我想说，胡女士，你说话管用吗？能做主吗？你孩子知道吗？呵呵，原谅我说出了实话，可这样的她更像一个普通妈妈不是吗？
如今已经即将临盆的胡杏儿也会经常现身于老公的事业中，老公也是百般宠爱，就像结婚时她说的，他的现任把她当成了孩子来爱，最后的爱情也莫过于此吧，对的时间遇到对的人，这样的爱情不早也不晚。身为老公的李乘德即将再次为人父，定是忙的不可开交，边忙碌事业边照顾胡杏儿，肩上的责任也是不小呢！不过想想即将出生的孩子忙也快乐着，所有父亲的愿望也都是盼着孩子健康快乐，祝胡杏儿顺顺利利的产下孩子，然后再次登上影屏为大家带来不同的惊喜？
