“大厨”黄磊改编日剧经典IP《深夜食堂》的同名单元剧前日开播，观众本期待着看到厨艺精湛的黄老师演绎“舌尖上的中国”，没想到看待的却是“舌尖上的老坛酸菜面”。
相比日剧《深夜食堂》在豆瓣8.9分的平均分，国产版的《深夜食堂》在豆瓣评分一路狂跌至2.3分，一星差评高达90.2%，差点让人怀疑是“恶意营销”了。
不仅口碑扑了街，号称请来了“半个娱乐圈”的《深夜食堂》收视也是一片惨淡，其开播前两集在浙江卫视仅有0.494和0.468的收视率。“广告植入生硬”、“演技浮夸尴尬”、“台词料理直接复制”等吐槽声接踵而至。
日版演的是生活，而国版演的还是“戏”。黄老师的《深夜食堂》完全担不起海报上“市井温情，人间百味”这八个字，因为意境相去太远了，“东施效颦”制作出来的低级赝品扑街是必然的。
看了黄磊的《深夜食堂》后，有网友认为其太缺钱了才到处打广告，直言要给黄磊捐款。但事实上黄磊可不光是《深夜食堂》里的演员，他还是该剧出品公司之一风火石文化发展有限公司的股东，该公司注册资本6000万，黄磊出资比例65%任职董事长，同时参股的还有何炅。
黄磊早年还是文青的时候，也出过不少优秀的作品，近几年又通过《爸爸去哪儿》大火了一把，积攒了不少观众缘和大叔粉。本来顺风顺水，接连出了“香港生三胎”、“黄小厨事件”，还有两次糟糕的日剧翻拍后，黄老师这人设离崩塌恐怕也不远了。
日剧改编接连失利，“本土化改造困难”不背锅
“中国版《深夜食堂》的筹备工作从版权购买开始，仅合约谈判就耗时一年半，期间版权合同经过无数次修改，日方明确要求：主角老板脸上的疤不能动，老板无身份无背景的设定不能改变以及关注底层和边缘人士的方向不变。”
从日本电视台买版权是有很多硬性规定，某些情节的改编必须经过原作者的许可，这也使得改编在一定程度上受到的限制较多。苏有朋《嫌疑人的X献身》的剧本就曾在原作者东野圭吾的审核下数次改动。但《深夜食堂》的口碑扑街，真的全怪买日本版权后就要“带着镣铐跳舞”吗？
日剧IP在中国水土不服已经不是一两天了。日剧与韩剧不同，早在《冬季恋歌》的时候韩剧就知道俊男美女人气偶像搭配卖颜值卖玛丽苏情怀了。而且重要的是作为一个信奉儒家文化的国家，韩国的电视剧中所主张的伦理道德体系是可以轻易被内地观众所共鸣与接纳的。
但日剧IP就不同了，不管是日本分化越来越严重的社会阶层，还是《菊与刀》中所描述的日本民族思维方式的自成体系，都决定了其在影视文化表达内容上的“独特性”，所以日剧IP的翻拍确实是有难度的，而且在版权掣肘下发挥余地可能相对较小。
但是纵观近年来日剧经典IP在中国的改编之路，从《约会，恋爱究竟是什么》、《求婚大作战》、《麻烦家族》、再到《深夜食堂》，口碑一直就没好过，路确实不怎么顺。为什么不顺？《约会，恋爱是什么》中宅文化在中国根基并没有日本深，直接复制过来自然很多人无法共鸣；《求婚大作战》的本土化就更差了，高中打棒球和张艺兴和陈都灵穿汉服看烟花都是直接照抄原版，至于《麻烦家族》，和黄磊这次的《深夜食堂》一样，全面抄袭，依然没有任何本土化。
如果要说日剧IP翻拍还算不错的，也就是苏有朋的《嫌疑人的X献身》了，虽然豆瓣评分6.5分刚过及格线，但相比上面几部，故事完成度可以说相当高了，无论是色调画面和故事节奏都很到位，苏有朋起码做到了用心。
其实早在预告片里看到食堂布局时，就有人直言《深夜食堂》要扑街，因为食堂看上去毫无中国特色，更像日本居酒屋的分店。剧中黄磊穿脸上贴着刀疤，穿着日本服装，脚踩木屐，喷着发胶，与原版一看就历经沧桑有故事的小林薰相比，只能说是个“赝品”。
中国版《深夜食堂》和日本电影版《深夜食堂》海报对比
由此也可以看出，虽然日剧有着特定的民族背景和文化背景，改编要求也很严格，但纵观这些扑街了的改编作品，全都是直接把IP当摇钱树，基于“偷懒”和“圈钱”的目的，而全盘照抄，剧情和人设直接Cosplay，没有做到诚意的“因地制宜”，这才是翻拍失败最重要的原因。
如同《深夜食堂》中最为观众诟病的：中华美食千千万，你非得在深夜吃泡面，虽说是照顾“金主”，但由此也看出了整个《深夜食堂》剧组“匠心”的缺失。哪怕去抄袭《舌尖上的中国》，让导演编剧出去在街头考察几圈再拍，《深夜食堂》都不至于拿到2.3分，甚至连累豆瓣被要求开负评。
中国饮食文化博大精深，但如果为了赚快钱把观众当傻子，再博大精深也是没有用的。并非日剧翻拍是个坑，不要混淆“本土化难”和“没有本土化”的概念，失败还是因为翻拍者并没有本着消除文化差异的匠心踏实做东西。
为了赚奶粉钱而不断砸招牌，黄磊要晚节不保？
在《深夜食堂》的豆瓣评论区，有用户直接提出问题：看了《深夜食堂》，深深的感觉无力。黄老师最近是缺钱吗？才帮人到处打广告，为了曾经喜欢过的黄老师，我愿意私人为他捐款一万。
但事实上黄老师并不缺钱，《深夜食堂》里黄老师不留余力的为统一做了那么多广告，怎么还会缺钱。而且他可不光是《深夜食堂》里的演员，他还是该剧出品公司之一风火石文化发展有限公司的股东，该公司注册资本6000万，黄磊出资65%并任职董事长，同时参股的还有何炅。
今年四月，因“黄小厨”创意方案引版权争议，黄磊被推上风口浪尖，虽然在黄磊漂亮的危机公关下大事化了，但“黄老板”的一众公司却开始引人注目。
不止是“黄小厨”，从2002年至今，黄磊参与投资的公司多达25家。在黄磊参股或作为高管的公司中，影视文化公司占了最大的比重，看来黄老板和很多圈内人一样充分利用着自己演员身份进行着资本投资，除了影视文化公司，黄磊还投资了几家餐饮公司，其“大厨”的人设并不是“浪得虚名”。
目前为止，黄磊自己作为法人的公司有就有5家，分别是上海黄磊影视文化工作室、上海柠萌影视制作有限公司、上海会飞的猪影视文化工作室、上海祈茫影视文化工作室。而其作为股东的公司高达13家，其中北京曼孚文化传播有限公司、风火石文化发展有限公司、北京壹戏心国际文化娱乐有限公司、北京黄小厨品牌管理中心几家公司中，黄磊的出资比例都在50%以上。
据2016年福布斯中国明星收入排行榜公布的数据显示，黄磊以2150万元位居第58名。而在今年界面联合今日头条等多家互联网、金融、传媒资本联合推出的2017年中国名人收入榜中，黄磊则以6940万元位列第46名。一年时间内收入翻了三倍，这与黄磊的资本投资是分不开的。
在真人秀《向往的生活》中，黄磊大秀厨艺，堪称全组的“大厨担当”，在节目中圈粉无数，但其实他也是《向往的生活》的投资人之一。此外，黄磊参股50%的上海柠萌影视传媒有限公司曾出品过《好先生》、《小别离》、《择天记》等剧。和《深夜食堂》一样，黄磊之前根据日本IP改编的《麻烦家族》的出品公司同样是风火石文化发展有限公司，作为这家公司65%的参股人，黄老师可不止赚演员的工资噢。
如此看来，黄磊迷恋翻拍“日剧大IP”，也不是没有理由的，毕竟很多大IP在市场等同于摇钱树，且日剧格调也高，充分符合黄老师的“气质”，自己参股的公司投资自己出演的剧，人气金钱两不误，打了一手好算盘，可惜观众并不买账，毕竟难得见豆瓣如此团结，几乎全部打一星。
日本《深夜食堂》由安倍夜郎所创作的同名漫画治愈系改编而来，食堂老板由被日本媒体称为“黄金配角”的小林薰饰演。日版《深夜食堂》之所以成功，是因为其不管是美食还是故事，都是“小火慢炖”，越看越有味，聚焦于底层和边缘人士的生活，堪称日本当下的城市“浮世绘”。
大家期待的中国《深夜食堂》，是城市过了凌晨还在营业的大排档和烧烤摊，是各种魔性烧烤加几瓶啤酒，是城市男女的酸甜冷暖和每个人身上的故事，而不是剧中让人无比尴尬的老坛酸菜，鸡蛋烧、苹果酒，以及没有灵魂的尬演。
《深夜食堂》号称请了大半个娱乐圈，只是开播第一集便让演技浮夸的吴昕打头阵，堪称“艺高人胆大”，而且原版的“茶泡饭三姐妹”的戏码改成“撕逼的泡面三姐妹”后，你会发现这个“食堂”不是来给人炖一锅人生汤的，它只是个杂糅了国产都市剧狗血造作弊病的四不像。
而观众本期待着看到卖“大厨”人设的黄老师演绎“舌尖上的中国”，没想到看到的却是“舌尖上的老坛酸菜面”。统一的海报贴满食堂还不够，连演员台词都强行为“老坛酸菜面”硬广，更别说店里都亮着LOGO的思念汤圆、百事可乐、金龙鱼菜籽油了。
日剧改编扑街的一大片，“难得”的是黄磊这种扑街了一部又来一部的，《麻烦家族》票房砸了，套路未改的《深夜食堂》又出来圈钱，当然打得旗号还是“风靡亚洲的超级IP”、“偶像剧教父蔡岳伦执导”、“黄磊携两岸三地超强阵容群星闪耀”等，卫视版权卖给了浙江与北京卫视，视频网站版权卖给了搜狐、爱奇艺、腾讯、乐视、PPTV五家，广告赞助商高达19家，口碑跌出天际，“黄老板”估也是稳赚不赔。
要问黄磊为何如此拼命砸自己的招牌毁自己的人设？估计是为了赚孩子的奶粉钱。不过才华终觉浅，人设会崩塌，靠名气捞金是很快捷，但有没有用心做东西，观众是能看清楚事实的，黄老师还是且行且珍惜吧。
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