初次听到这张原声专辑时，我很难想像这是一部NHK电视台旗下小众日剧（NHK晨间小说连续剧）的原声配乐，配乐作者是日本知名小提琴家兼作曲家的叶加濑太郎，这种搭配在中国是无法想像的，谁能想到一个小成本制作的日剧，一个没有大明星大剧本大导演的温情家庭类日剧，竟会找叶加濑太郎来专门写影视剧的原声配乐。
不过，考虑到这是NHK的风格也不足为奇了，NHK历来对影视剧也好，纪录片也罢，几乎都是极其重视配乐的制作与选用，如果你经常看NHK的纪录片就会发现节目组请过日本著名的新世纪音乐组合神思者（S.E.N.S.Sound（声响）、Earth（大地）、Nature（自然）、Spirit（心灵））配过一些日式古风的New Age背景音乐来彰显历史的宏大格局；节目组也请过横山克制作了《生命大跃进》的整部BGM，横山克用音乐将自然生物的文明演进体现得淋漓尽致；此外，节目组还与美籍华裔大提琴演奏家马友友合作过，他那张经典的专辑《丝路》就曾被NHK应用在纪录片中，其氛围的契合度无以言表。今后如果有机会，我们会为大家专门讲解NHK和配乐相关的知识，帮助听众朋友们理解配乐的重要性。
话题回到《幸福铁板烧》的原声配乐，专辑中第一首《向日葵》时长仅有一分半，但它的功能性可能是这部剧中最为重要的，它具有Opening Theme的作用，也具有呼应影视剧主题的内核的作用。
《向日葵》这首歌的内容与歌名几乎是浑然一体的，向日葵抬头仰望天空的正向情绪对应着生活中像你我这样的平凡人，面对新的一天，与其低头沮丧，不如勇敢面对，如朝日初升般迎接美好一天的开始。
专辑中的第二首歌曲则是真正回归到了叶加濑太郎的个人风格，他对提琴的理解非常细腻深邃，歌曲中有提琴运弓时的缓和顿挫揉，也有管乐的浑厚磅礴，这里管乐的作用更多是为了对应上一首《向日葵》的朝日，管乐的应用通常与夕阳落日有关，这也是为什么我们在听一些上年纪的作品里，会刻意加入管乐来烘托出年代感。此外，管乐也与船坞鸣笛的声音很接近，预示着「归来」或「启程」，它更多的意义在于表达日剧中家庭温馨的一面，我们都知道每个家庭都有各自的烦恼，但「家」就是我们可以安心停靠的港湾，不论一路会遇到多少困难坎坷，都不会阻碍这份归属感的油然而生。
整张专辑压轴的Ending Song其实就是Bolero风格的《向日葵》，这种风格在中文流行歌曲里的出现概率几乎为零，但在一些日本音乐或游戏配乐中的出现概率则很大，比如一些游戏的通关BGM就会采用Bolero风格来丰富突出玩家游戏胜利的视听效果。叶加濑太郎这样改编也是想通过笛、簧管、萨克斯等管乐来呼应Opening Theme《向日葵》的蜕变与成长，所以你在歌曲中可以很明显听出管乐、军鼓、提琴拨弦所产生豪迈激昂的节奏型，非常有气势，也完成了首尾呼应对应主题的任务。
