国版《深夜食堂》的评分打滚式下跌大家都看到了，一路低至2.3，短暂回到过2.6，至今在2.3企稳，这振幅堪比股市。
有一点是可以确定的，制作方没有请水军打平衡分，其他剧还有五星、四星间错着，这个剧基本都是一星，呈现L形评分.
因为豆瓣最低只能打一星，也就是两分，所以《深夜食堂》已经无限趋近最低分，今年内不可能有更低的了。豆瓣分数最低的是《嫁给大山的女人》，那是夹杂着网友的愤怒而打的分，呈现出“——”型评分图，那个电影应该很少人看过。
连烂出一片新天地的也是L型评分的《天机富春山居图》都比《深夜食堂》高0.6分，作为两部都看过的观众，负责任地说，后者在烂的境界远远不及前者。
《深夜食堂》总导演蔡岳勋有日本题材本土化经验，台版《流星花园》、《白色巨塔》、《战神》都是他导的，他还拍过《痞子英雄》，《深夜食堂》也是目前他所有作品中的最低分。
所以《深夜食堂》为什么能成功激起众怒呢？仅仅是日剧粉不接受任何形式的翻拍吗？日剧粉是一个小众群体，《深夜食堂》目前两万多的参评人数在豆瓣算中等偏上了，对比同期播出的《楚乔传》，参评人数一万八。
已经有文章分析过该剧的几宗罪：脱离现实的汉化、不合饮食习惯的菜单、部分演员拙劣的表演、频繁生硬的植入、黄磊口碑的低谷。。。。
我们想分析一下更深层次的原因。
汉化。日本文化在东亚文化乃至是特别的存在，不然《菊与刀》这本分析日本国民性的书也不会有如此大的反响。与韩国相比，日本人的性格与中国人相去更远，他们压抑中的纠结，人与人的边界感，动漫衍生出的各种族群，是我们不太能理解的。
日剧又爱讨论哲学命题，关注小众人群，日剧粉带有情怀和回忆加成，所以翻拍日剧在难度上就远高于韩剧。我们看一下近年来日剧和电影原版与翻拍版的评分对比。
评分相差最少的是《问题餐厅》，最多的是《孤独的美食家》（果然美食剧是翻拍大坑），现在被《深夜食堂》破了纪录。
这些翻拍剧都存在着大量无法移植到中国的逻辑，以《问题餐厅》为例，背景是日本用人制度男尊女卑和日本职员在一个公司做到死的习惯，女性在大公司再努力也只是派遣员（临时工），上司可以逼迫女下属当众脱光衣服。
这在中国是了不得的大事，首先女下属根本不会听命，换个工作很容易；其次一旦闹到网络上，这种上司会被人肉到他先滚蛋，所以我看日版时就被当众脱衣这一幕震惊了，翻拍时改成性骚扰就是削弱了震撼性只求合理的改编。
漫画中《深夜食堂》的食客多是边缘性人物，它所传递的不是《澡堂老板家的男人们》那种朴实易懂的温暖，而是一种丧丧的温暖。
场景设置不是不能照搬，但故事是不能照搬的，除非有人类共通情感，媲如爱情和死亡。越是展现本土文化的作品越难被别的国家翻拍，试想一下《乡村爱情》被日韩翻拍，赵四和刘能尬舞就能让他们蒙圈。
植入。美食剧和综艺是最容易获得赞助的，大量美食相关产品在其他剧里找不到植入点，比如厨具、食用油、调料，而快销品又是最舍得投入的企业，所以从项目初立就可以确定它一定会挣钱。
客户掏了钱，必须听见响，会在合同里硬性规定产品出现多长时间，而且不能只出现，必须要在台词里念出来，他们不接受潜移默化的植入，只接受硬广，从金主的角度也可以理解。不知大家是否记得“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”，这句洗脑式广告词对消费者是痛苦的煎熬，但在实际销售中非常有效。
日本人非常严格，授权改编后依旧会盯着每一个细节，从知乎上一个跟过日本剧组的回答里可以窥得一二。
黄磊的《麻烦家族》拍摄时也是山田洋次本人盯着改动，不过当我和同事聊起这个理由时，同事用一句话堵死了我：既然日本人严格，为什么植入对观看体验的伤害他们不管？
一时哑口无言，或许剧组应该是抓大放小，死保植入了，为了钱得到差评也是必然要面对的结局。
水能载舟亦能覆舟的IP。所谓IP，指的是一说出来很多人都听说过的作品，《深夜食堂》当然也算。
一个制片人拿着90分的原创作品和60分的IP去搭班子、找播出平台、找钱，后者比前者的进度要容易和迅速太多了。原创是从零开始从头讲起的东西，从找演员时就没有人理你，他们手里的剧本太多了，其中大量是劣质货，根本没有时间细看比较。而IP就是你说你买了《深夜食堂》的版权，立刻就能敲来大牌演员，有个大纲就能把剧卖出去，这是我们的速食文化造成的。
还有就是IP不像我们想象的成本那么高，影视公司在早期囤积了一大批网文版权，有些很有名的作品以我们不可想象的低价卖出（五万、十万级别）改编权，制片人找新手编剧稍微一改就能拍摄，而找原创编剧写个新本子耗时要长得多，又没有粉丝积累为收视护航，外行都能算过来这笔账。
同时还解释了一个疑问：为什么著名导演和演员会去拍抄袭剧，因为市面上的经典网文很多存在着抄袭，不接抄袭作品可能就接不到什么了。纯原创又经典的网文不一定适合影视化，像网文界的神级大作九州系列虽然有名但并不好拍，或者拍出来收视不好，比如九州中的《华胥引》。
这一波日剧翻拍也有日本电视台缺钱的缘故，《约会恋爱是什么》、《求婚大作战》都是富士电视台出品，这些剧卖给我们并不比作原创贵。同时他们也缺原创力，富士电视台翻拍了韩剧《未生》，结果也并没有挽救收视。TBS最近大张旗鼓要翻拍韩剧《对不起我爱你》，如果不是缺乏好剧本，怎么现在才想起来翻拍13年前的剧？
从好的角度想《深夜食堂》的翻车不一定是坏事，当大家认识到IP也有风险，IP虽不赔本但输了口碑时，就有可能让市场重新拾起原创。就像最近观众已经对古装IP剧产生审美疲劳，现在上马的项目就会思量一下风险，但从立项到播出要有两三年的周期，且看今后吧！
