主食材：条状年糕25根，鱼糕40克，洋葱1/4个，卷心菜、胡萝卜、葱、蒜适量
调味料：韩式辣椒酱2大勺，辣椒粉1/4小勺，砂糖1/2小勺
将年糕条洗净放入锅中，加入没过年糕条的水，水量约比年糕条高1-2指即可
水开后转小火，煮3分钟后捞出。若使用现做年糕可省略此步骤，若使用冷藏袋装年糕，要用沸水先焯烫一下，
这样做出的辣炒年糕口感更好
将焯烫好的年糕条放入冷水中浸泡，此步骤可使其口感更有韧性
接着将处理好的年糕条、韩式辣椒酱和砂糖一起放入锅中，倒入没过年糕条约
半指的水量即可
中火煮开后加入1/4小勺辣椒粉拌匀，接着转小火
一边煮一边用木铲翻炒年糕，以防糊底。煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱
再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕 ，撒上一小瓣切碎的蒜粒
等蔬菜煮熟变软后，撒入葱花拌匀即可食用
注意：制作韩式辣炒年糕最好使用韩式辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。卷心菜、胡萝卜的份
