别再羡慕韩剧里的辣白菜炒五花了,在家轻松做,比平时多添2碗饭!
每次看韩剧就会被各种美食吸引,尤其是出镜率超高的辣白菜,做汤、炒菜、佐饭都离不开,看得忍不住都要流口水了。
辣白菜炒五花肉是韩国料理中不可缺少的一道菜,甜中带辣,脆爽开胃,是下饭的好菜。
五花肉是日常生活中不可或缺的肉食,可做的美食相当多,比如:粉蒸肉、红烧肉、梅菜扣肉、烤五花等。我家常做红烧肉吃,软糯鲜香又下饭,自从用五花肉炒辣白菜,上桌比红烧肉还抢手,比平时多添2碗饭。
天热没食欲,来一份辣白菜炒五花,下饭也下酒,食欲全开。做法很简单,几步就搞定,厨房小白看一遍就会。
推荐菜:辣白菜炒五花肉主要是食材:辣白菜、五花肉、韩国辣酱
详细制作步骤
1.韩国辣白菜在超市都可以买到,根据个人喜好去购买。
2.五花肉切成薄片,准备大蒜和大葱。(五花肉切好后,忘记拍照了)
3.炒锅中放少许油,煸炒五花肉。
4.翻炒出猪油,表面微微焦黄,且呈卷窝状的时候,再放入大蒜和大葱爆香。
5.翻炒几下,就可放入辣白菜,另外要多加一勺韩国辣酱,口感饱满,味道更香。
6.接着淋入生抽和白糖调味,不用放盐,因为辣白菜和辣酱都是咸的,放白糖不仅提鲜,还能使味道柔和。大火快速翻炒1分钟,就可以出锅啦。
用辣白菜炒五花肉,比红烧肉还抢手,下饭又下酒,好吃停不下来!好吃到停不下来的辣白菜炒五花,几步就做好,简单又快手,专治没食欲。
小贴士:一定要等到五花肉炒出猪油再放辣白菜,辣白菜不要炒太久,炒太久就不好吃了。必放白糖和辣酱调味,不仅提鲜,还能使味道更柔和、饱满。
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