by EATATHOME_食・家
辣拌面是韩国人的家常菜，记得第一套追看的韩剧，剧中男主角在失意的时候，说着妈妈做的拌面最好吃，可见拌面是韩国人心灵慰籍的食物。
大家也多在家煮，籍此也为生活减减压吧！
食材
- 韩式素面 80克
- 熟蛋 半只
- 青瓜（小） 1条
- 泡菜 40克
- 紫菜，用手弄碎 两汤匙
- 葱，切粒 三汤匙
- 韩式辣酱 三汤匙
- 白醋 15亳升
- 梅子糖浆（可用蜜糖代替） 20亳升
- 芝麻 一汤匙
做法：
1、青瓜及泡菜切幼丝
2、准备拌面酱－在一个小碗内，放入葱，韩式辣酱，加入白醋及梅子糖浆，芝麻拌匀，备用
3、煮面－在一锅大滚水中，放入素面，煮4-5分钟，捞起，放入冷水中，捞起放入筲箕沥干水
4、上碟－在碗内，放入素面，拌面酱，青瓜，紫菜，熟蛋，可拌匀享用
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