在20、30年之前，电视机还是黑白的，村里面谁家有个电视机，肯定是满院子的人围观。
在夏日吃过晚饭后，大家就不约而同的去那个谁家看电视。最积极的当属小屁孩们，大人们也会凑凑热闹，一大群人有站着的，有坐着，还有蹲着的，看着简单又朴实的电视剧，为剧情里的人物或感到欢喜，或感到悲伤。
那时候，电视里的电台不多，有时候出现满屏雪花的情况，还需要拍打两下电视机。当然了，电视剧也不是很多，但是那时候的电视剧肯定是经典的。
尤其是对于70后、80后来说，怀旧记忆里的经典电视剧，必然少不了83版的《射雕英雄传》。每当回忆起这部电视剧时，肯定也会顺带想起那时的美好记忆，有的人没准还会乐出声来，尤其是想起被馋得涎水直流的那个滑稽场面。
在《射雕英雄传》里，洪七公拿着黄蓉做好的叫花鸡在那啃，那陶醉的样子馋坏不少小伙伴。于是乎，某天有个小伙伴实在抵制不住诱惑，就从自己家偷了只鸡，然后招呼上一群熊孩子们，计划就像电视剧里演的那样开始整。
正所谓万事开头难，谁也不敢杀鸡。于是就有人出个馊主意，先把鸡身上的毛拔干净，然后扔到水里淹死就行。结果就是，鸡身上的毛被拔得一干二净，打算把鸡淹死的时候鸡飞了。然后在村子里，就有了这样壮观的一幕，一群熊孩子追着一只没毛的鸡狂奔的画面……夕阳下的奔跑，也是那逝去的青春。
估计也是从《射雕英雄传》这部电视剧开始，叫花鸡这道菜也就成为了无数人心中梦寐以求的美食了。
虽然关于叫花鸡的典故是很多，有朱元璋版的，也有乾隆微服私访版的。但有一个事实是不能改变的，就是叫花鸡最开始是由乞丐所创的。因为在历史上是有这么一点巧合的，丐帮的起源可以追溯到秦朝时期，而用泥土包裹住食物，然后放到火里烧的制作方式，也是追溯到先秦之前的。
叫花子制作叫花鸡的做法也是非常简单，把鸡内脏去掉，然后用荷叶包住，外边糊上一层泥土，然后扔到火坑里。等到火苗渐渐熄灭了，叫花子就把泥团往地下一摔，香味扑鼻，肉质酥嫩，入口即化，让人口水直流。
后来的后来，“叫花鸡”也就成为了一道家喻户晓的美味佳肴。
最后，给大家奉上家庭版叫花鸡的做法。
如下：
家庭版叫花鸡做法：
1. 用料酒、生抽和盐均匀涂抹在鸡身，加入葱结、姜片和蒜瓣腌制1小时。
2. 水与白酒按照四比一的比例和面，揉成面团。（为了让叫花鸡吸收酒香，吃起来更有味道）
3. 将腌好的鸡用荷叶包住
4. 将面团擀成面饼，包裹在荷叶鸡的外边
5. 烤箱预热至上火220度，下火180度
6. 烤25分钟左右，再将烤箱调至上火180度，下火160度后再烤90分钟
7. 出烤箱后，敲开外壳就可以食用了
以上就是这期内容，我是菜宝宝，专注健康与美食领域，感谢大家的支持，咱们下期再见！（本文为原创作品，未经作者授权，禁止转载使用）
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