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别光顾着群嘲黄晓明,看看他“憨批”背后的职场规则

字号+作者:乔克儿 来源:乔克儿2019-08-23 我要评论() 收藏成功收藏本文

近来因黄晓明被群嘲带火了一部之前一直不温不火的综艺:《中餐厅》。这档综艺前两季一直由赵薇担任店长,虽然黄晓明有参与,但在赵薇的镇压下终究没有起什么'...

近来因黄晓明被群嘲带火了一部之前一直不温不火的综艺:《中餐厅》。

这档综艺前两季一直由赵薇担任店长,虽然黄晓明有参与,但在赵薇的镇压下终究没有起什么风浪,直到第三季,黄晓明担任了店长。

于是“听我的”、“不要你觉得我要我觉得”、“这个事情不需要讨论,我说了算”、“你别干了”、“你好倔强啊”等句式被当作“明学”经典在民间广为流传。

不得不承认明教创始人在真人秀中的表演天赋,他非常成功地塑造了一个没能力但却表现卖力的憨批老板形象。

只是我们在笑着他各路憨批行为的时候,终究只停留在一笑而过的表面,没有深入理解他做法背后的动机。

而黄晓明的动机,与我们的日常生活(职场)休戚相关。

1.我说了算

中餐厅第一次开业就来了很多人,大家忙活了一中午十分辛苦。

作为老板,黄晓明提出一个目标:中午不要太辛苦。

为了实施这个目标,他提出了方案:卖套餐。

在讨论时,另外三个嘉宾分别提出了三个想法:

林大厨:不建议以套餐为单位,弊端是菜品多且重复;

秦海璐:以桌套餐为主,而不是人套餐;(林大厨表示同意)

王俊凯:要么就是人均,要么就是单点。

大家提出意见的时候,黄晓明若有所思的样子似乎有在听进去(其实没有,他脑子转不过来)。

黄晓明设置套餐制,林大厨提出反对意见,而秦海璐提出设置的桌套餐,林大厨是赞同的。

之后在设置菜单的时候,林大厨就按照桌套餐来设置(不大可能遇到一个人来吃饭),结果被黄晓明给否决了。

黄晓明认为会遇到一个人来餐厅吃饭的情况(小概率),为了照顾这个小概率事件,必须设置单人套餐。

其实这个在正常人眼里是一件极小概率的事,黄晓明为何还将它提出来?

即便单人套餐制造成了非常明显的错误,而且也遭到了智商在线的人的集体反对,但为何黄晓明还要一意孤行?

因为他要维护他作为店长的权力,他定下去的规则,他主张的经营方针,需要被很好地执行,不然就会失去了作为老板的权威。

2.我不管都是你的错

那个最敢于挑战黄晓明权威的人,就是林大厨。

因为反对黄晓明的单人套餐方案的人是他,其他人只是跟着应和,并没有直接质疑黄晓明。

单人套餐经营策略在随后被证明比单点低效很多,后厨因记不清三种套餐的菜品而乱成一锅粥,又因为黄晓明没有弄清客人数量乱接客,导致上菜慢、备菜不够等情况出现。

站在上帝视角看问题,这一系列的源头都在黄晓明的单人套餐策略身上,在开会的时候,林大厨、王俊凯都把问题归咎于单点套餐(黄晓明的提议,他再次被反驳),杨紫和秦海璐表示同意但没说话。

王俊凯说不应该做套餐,黄晓明的脸色马上就不对了,最后林大厨再次成为那个冤大头,他说:“我的建议就是直接零点吧。”

因为大家都反对做单人套餐,黄晓明在心里已经动摇了,但是自己的方针不允许被反对、权威不允许被质疑,所以他就说了几句特别让人讨厌的话:“我认为今天中午做菜慢,对不起小林哥,你有很大的一个责任,我还是要指出来。”

林大厨有什么责任?从上帝视角来看,都是黄晓明不顾大家反对坚持实行单人套餐策略的责任。

即便他最后采纳了林大厨的建议,把套餐再换成单点,他还是先指责林大厨。

以林大厨为首的反对派公然反对他的经营策略,即便他反对得都对,但黄晓明认为自己作为店长的权威受到了影响,所以他要坚定地打压他!

3.重建威信

黄晓明肯定是精通历史的,作为皇帝,如果有一个人老是质疑、反对自己(即便自己的决定是错误的),那最恰当的方式就是:用一场战争来自我证明。

黄晓明认为中午混乱的局面都是因为林大厨上菜慢导致的,林大厨上菜慢并不是因为自己制定的套餐策略有问题,而是因为林大厨把责任都揽到自己身上,菜都是他做的。

一家餐厅,最高的技术就是做菜,如果由一个人掌握全部的菜,那就会有很大的话语权。

当黄晓明在展示他的霸道总裁风,在林大厨面前高呼“全部给我做完!我不管,全部给我做完!”时,是非常有成就感的,同时他也在心中感慨:

这个人果然是我管店过程中遇到的最大的劲敌:他老爱不听我的话,提的建议竟然还是对的。

在当天开会的最后阶段,林大厨说现在去买菜来不及,但是黄晓明还是坚持让林大厨列了原材料的单子。

那时已是傍晚5点,黄晓明坚持去了菜市场买菜,回到中餐厅是晚上7点15分,距晚上开张仅15分钟,结果竟然刚刚好。

经过磨合,晚上那场营业并没有出多少乱子,林大厨指挥若定、暴力输出。

可是,本来是林大厨说来不及的,现在变成了“来得及”,这下是黄晓明扳回一城,他重建了他的威信。

4.请你做个螺丝钉

前面已经重复向大家讲明了,作为老板,黄晓明很烦员工质疑他的决定,不管这个决定对不对。

在当天营业之后的晚餐上,黄晓明要求明天营业,林大厨眼神轻轻一瞥,再次向黄晓明提出反对意见:能不能以后只营业晚餐。

当天傍晚是休息还是去赶紧买菜,中午营业不营业,按照林大厨的思路or按照黄晓明的思路,最后的结果都不会太差。

可这里有个上下级的问题,作为老板,就是不能受员工的质疑。

这一次,黄晓明得到了秦海璐和王俊凯的认可。

顺势推舟,黄晓明再次提出一个问题:不能所有菜都经过林大厨之手。

在就中国超市老板要达到200欧元才送货的问题上,黄晓明和林大厨发生了激烈的争执,黄晓明笑着对他说:“你好倔强啊!你。”

这时候,实习生高天鹤立即出来圆场,他重复了黄晓明的意思。

黄晓明立即就将采购菜品的任务分配给了高天鹤。

他说的话很微妙:“这件事就你负责吧,不要让他负责了。

“从明天开始,你都不要操这个心。煤气,你负责;要菜,你负责;他要什么,你搞定,他只管做!”

这是什么情况?原来掌管后厨、掌握餐厅最高技术的林大厨,变成了一个只管做菜的螺丝钉?

5.你别干了

在如此紧张的气氛下,先是秦海璐的一句“冰箱、彩店、缝纫机”破了冰,把大家给逗乐了。

然后杨紫接着说:“感觉在看电视剧,台词背得好棒!”彻底活跃了气氛。

黄晓明来做总结:“今天大家辛苦了,不管中间我们因为工作而发生争执,跟私人没有任何关系。”

其实,他如果不说这句,我们还可以姑且认为黄晓明是因为工作关系而不是要针对林大厨。

可是他说了这句话,则非常明确地可以肯定,他就是对林大厨有着强烈的不满。

一个人越缺少什么,就越强调什么;心里真的有什么,才会如此急迫的证明自己没有什么。

“工作归工作私人归私人”、“我不是要针对你,我是对事不对人。”这些都是老板骂完员工后用来安抚员工情绪的惯用术语。(还有他之前那句超不真诚的“我错了”也是,他自己随便说了一句道歉的话,却把锅丢给了林大厨。)

当天晚上,黄晓明跟林大厨谈话,他的本意是让林大厨别那么辛苦,第二天中午休息一下,本来可以好好说的话,为何要用一句“你别干了”来开头?

黄晓明在说完“你别干了”之后,停顿了很长时间,充分地为后期剪辑留足制造悬念的空间。

甚至林大厨在听完这话之后也怀疑自己是不是听错了,问了句“啊?!”

在让林大厨慌乱、尴尬完之后,黄晓明再告诉他让他明天休息。

第二天中午,秦海璐带领杨紫、王俊凯和两个实习生开业,他们卖饺子、面条等主食,晚上才是林大厨做菜。

最后,让我们来回头看黄晓明之前定下的方针:

中午不要太辛苦,减少大家的工作量。

这个方针居然间接地让这个“憨批”老板给实现了。

同时,平常他说话总提反对意见的林大厨在之后很难提出反对意见了。

因为他只需做他擅长的、熟悉的那部分:晚上做几道菜。

别的经营上都可以归黄晓明说了算,他基本实现了他的口头禅:“听我的。”

6. 少说话多做事

如果你看到这里,只是从情感上觉得我在为黄晓明洗白,那么抱歉,打扰了。

黄晓明是黑的还是白的不关我的事,我之所以对此深有感触,是因为我在工作时,就是那个特别爱提创新性意见的人。

先不管我的意见对不对,首先老板就不怎么喜欢我。

老板需要的是我可以执行命令,而不是我去质疑他\她的决定。

在杭州工作时我做过两份让我印象特别深刻的工作,一份在会计师事务所,另一份是在一家投资公司。

我的第一任领导是一名年龄颇大的注册会计师,我辞职的时候,她立马答应说“好”:可算把我这个瘟神给送走了。

我当时在她的心目中,还不如一个实习生,因为实习生听话,让干什么就干什么,不会有那么多的质疑。

我的第二任领导,我花了很长时间提出的新方案,一下全被他给否决了。

被否决之后我一直思考着希望可以按照我的思路来,晚上我编辑了很长一段话给他,希望他给我机会让我试行我的想法,他回给我一个文章链接,那篇文章的意思是员工应该做好自己的事,不该好高骛远参与公司战略层面的事。

第二天,老板把原本该由我完成的事交给了另一个同事做,我的职位成了摸鱼的闲职。

今年我在写自媒体很顺的时候招过小写手,遇到特别有想法且很聪明的作者,会遇到这样的问题:我说你写这个主题吧,他说这个主题我不喜欢;那你写那个,那个没意思。

在剧中,有两个临时工要来,最后只能留下一个,怎么选?

杨紫说:“选一个喜欢干活不说话的。”

事实上在之后的中餐厅运营中,她确实话说得最少(只是在活跃气氛上讲一些话),也最讨大家的喜欢。

7.看别人的戏,做自己的人

我们可以在线上尽情挖苦黄晓明,用他的话来说,他本来就是做娱乐行当的,受大家的嘲讽也是工作的一部分。

可是我们的日子是线下自己真实在过的,像黄晓明这样的老板,有许多网友能在日常生活中碰到。

即便优秀如林大厨,他倘若真的被开除,中餐厅照样能运转,几个创始人还是能弄出几样菜来,地球没了你还是能转。更何况,平凡如你我?

最后,我想用《围城》中钱钟书先生的一句话来做结尾:

“在一切机关里,人总有人可替,座位总有人来坐,怄气辞职只是辞职的人吃亏,被辞退的职位漠然不痛不痒;人不肯做椅子,苦了自己的腿,椅子空着不会肚子饿,椅子立着不会腿酸。

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