齐鲁网·闪电新闻12月1日讯 12月1日，历时七个多月的“品味青岛 2020国际美食嘉年华”活动完美收官。通过前期征集，美食拍摄，大众投票等系列活动，评选出百佳餐饮名店、青岛名厨、百佳名品。活动对获奖企业和厨师进行了表彰，对中日韩泰餐烹饪大赛获胜者进行了颁奖。活动将青岛代表性美食汇聚一堂，挖掘、推广具有青岛城市特色的美食，输出青岛独特的美食符号，打造青岛特色美食名片，促进青岛餐饮行业交流和品牌传播。
“品味青岛2020国际美食嘉年华”作为2020青岛八八购物节的重要活动板块，也是“青岛冬日促消季”的重点活动之一。活动以“青岛美食”为主线，包含品味青岛·百厨争鲜名店名厨名品评选、中日韩泰餐烹饪大赛等多个版块。数百家餐饮企业参与其中，对参选入围的餐饮企业从经营环境、厨师风采和菜品特色等角度进行了宣传片的拍摄并进行了网络投票，共有70余万人次参与投票。经专家评审、媒体评审和网络投票综合评定，最终有101家餐饮企业入选“百佳餐饮名店”，110位厨师入选“青岛名厨”，101道菜品入选“百佳名品”。同时从获选企业中推选出12名中餐、日餐、韩餐、泰餐厨师选手，入围中日韩泰烹饪大赛决赛，30分钟内四个餐别的选手制作出具有中餐、日餐、韩餐、泰餐美食特色的12款菜品进行了现场展示。
此次嘉年华活动参与企业既有高档餐馆，也有青岛特色小吃，满足了各阶层对美食的需求。参选范围涵盖中餐、日餐、韩餐、泰餐等各类餐饮企业、不同菜式厨师群体和菜品类别。
线上评选线下拍摄推广、充分运用新媒体技术扩大传播，方便市民参与互动，青岛餐饮企业以最大热情参与其中，通过打出传播餐饮文化、促消费、稳增长的“组合拳”，为疫情后时代青岛餐饮业发展注入活力。通过一系列有效活动，青岛消费市场持续平稳回升，餐饮业保持了回暖态势，10月份，青岛市限上餐饮企业营业额增长2.2%，连续两个月保持正增长。
闪电新闻记者 孙杨 青岛报道
